ということで、今日は「さんかしゃふざい」ってことでいかがでしょう。(^^；

そうですねぇ、まず「かしゃ」ですから「Каша（カシャ）」いってみましょうか。

ロシアの家庭料理ですけど、小麦やオートムギ、ソバなどを粒のまま煮た、お粥のようなものですが、ソバのものが有名ですよねぇ。

作り方も色々なんですが、「さん」っていうんですから「サン・ジャック（Ｓａｉｎｔ−ｊａｑｕｅｓ）」、つまりホタテなんかつかちゃおうかなぁ。

さて、どうなりますか。

ホタテは干し貝柱がいいですね。水に入れて戻しておきましょう。

さて、ソバの実を洗って、戻した貝柱をほぐしたものと鍋に入れ、ホタテの戻し汁を注ぎ、塩を加え火にかけて、ソバが柔らかくなったらバターを加え、混ぜながら水分がなくなるまで煮詰め、塩、こしょうで味をととのえます。

簡単でしょ。

えっ、「ふざい」はどうなったって？　

これは、これだけで食べるんですよ。

なんたって「不菜」つまり、おかずがないっていうんですからぁ。

ということで、「Ｓａｉｎｔ　Каша　不菜（さんかしゃふざい）」の出来上がりですねぇ。(^Ｏ^)

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